豬肉激光灼刻標(biāo)識(shí)系統(tǒng)包括激光打碼系統(tǒng)、激光輔助系統(tǒng)（運(yùn)行輔助系統(tǒng)）及企業(yè)內(nèi)部信息化系統(tǒng)，從需求調(diào)研、系統(tǒng)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)線改造及部署實(shí)施直至驗(yàn)收，不對(duì)屠宰企業(yè)正常生產(chǎn)活動(dòng)造成任何影響。系統(tǒng)針對(duì)原有的生豬屠宰流水線無(wú)激光打標(biāo)工位設(shè)計(jì)考慮的情況，設(shè)計(jì)了用于激光打標(biāo)的輔助裝置，實(shí)現(xiàn)對(duì)片豬肉的姿態(tài)調(diào)整、穩(wěn)速運(yùn)行，確保激光打標(biāo)的位置準(zhǔn)確、固定。根據(jù)生豬屠宰線的實(shí)際生產(chǎn)環(huán)境，提出了轉(zhuǎn)塔式防水、防污機(jī)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)了激光設(shè)備與現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境的完全隔離，達(dá)到了防水防潮，確保了設(shè)備對(duì)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境的適應(yīng)，保證正常運(yùn)行。針對(duì)屠宰企業(yè)信息化發(fā)展的需要，預(yù)留通訊接口，可實(shí)現(xiàn)逐頭追溯。
屠宰企業(yè)可根據(jù)小時(shí)、日屠宰量等指標(biāo)選擇適合的激光灼刻標(biāo)識(shí)設(shè)備。激光灼刻標(biāo)識(shí)技術(shù)適用于日屠宰量從百頭至萬(wàn)頭的屠宰企業(yè)，適用于掛鉤形式為單勾或扁擔(dān)勾的國(guó)產(chǎn)生產(chǎn)線和進(jìn)口生產(chǎn)線，并且可根據(jù)屠宰企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)情況及信息化建設(shè)的不同要求提供個(gè)性化定制方案，充分滿足屠宰企業(yè)的切身需求。
| 屠宰廠（場(chǎng)）規(guī)模描述 （屠宰數(shù)量/小時(shí)） | 激光灼刻標(biāo)識(shí)設(shè)備型號(hào) （推薦型號(hào)） |
| ＞500頭/小時(shí) | LASJET-ZPM-A16-450 |
| 350～500頭/小時(shí) | LASJET-ZPM-A16-380 |
| 200～350頭/小時(shí) | LASJET-ZPM-A16-230 |
| ＜200頭/小時(shí) | LASJET-ZPM-A13-230 |
“豬肉激光灼刻標(biāo)識(shí)技術(shù)”的優(yōu)勢(shì)
“片豬肉激光灼刻標(biāo)識(shí)技術(shù)”是利用激光在片豬肉表皮上灼刻動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格章、片豬肉追溯碼等標(biāo)識(shí)信息。以清晰有效、不可擦除的標(biāo)識(shí)信息為載體，為豬肉產(chǎn)品的安全可查詢、可追溯提供理想的信息鏈基礎(chǔ)。
激光灼刻特點(diǎn)：
利用激光在片豬肉表皮上灼刻動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格章、片豬肉對(duì)應(yīng)授權(quán)碼（印、碼）等標(biāo)識(shí)信息的“片豬肉激光灼刻標(biāo)識(shí)技術(shù)”，能很好的解決當(dāng)前生鮮豬肉生產(chǎn)、加工屠宰、市場(chǎng)流通監(jiān)管存在的一些難題，能保證生豬屠宰行業(yè)生產(chǎn)及流通領(lǐng)域信息鏈完整，為政府和企業(yè)加強(qiáng)、完善監(jiān)管提供全新的技術(shù)平臺(tái)和手段。當(dāng)肉品安全事故發(fā)生后，可根據(jù)激光碼精確定位生豬供貨商，甚至追溯至養(yǎng)殖場(chǎng)，避免了屠宰企業(yè)承擔(dān)本不應(yīng)承擔(dān)的事故責(zé)任。同時(shí)以“激光章”代替?zhèn)鹘y(tǒng)“藍(lán)章”可以為企業(yè)節(jié)省較大的人工成本和耗材開(kāi)支。
“激光章”可為客戶帶來(lái)更多利潤(rùn)，減少因“藍(lán)章”帶來(lái)的肉品浪費(fèi)，為屠宰企業(yè)進(jìn)一步提升企業(yè)品牌形象、進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)占有率奠定基礎(chǔ)。
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